Cara Membuat Pentol telor

Setahun ini jajanan pentol mulai menjamur di daerahku, karena lumayan sering membeli karena rasanya enak untuk cemilan akhirnya penasaran juga untuk membuat sendiri. Ternyata caranya lumayan mudah kok bisa kalian buat sendiri untuk cemilan sekeluarga hehe.Untuk penyajiannya biasanya pentol yang dijual abang-abang  ini disajikan dengan ditusuk lidi seperti sate, tapi karena lidinya belum tersedia saya langsung serving dipiring saja hehe, harap maklum.

  Lets check it out!

Bahan :

4 buah tahu putih

500 gr gandum

¼ sdt soda kue

¼ kg Telur

Royco Ayam

Saus

Cara membuat :

Haluskan tahu putih dengan menggunakan blender atau food processor

Campurkan dengan gandum, tambahkan air secukupnya, jumlah tepung dan air ini nantinya akan menentukan tekstur keempukan pentol yang kalian buat. Jadi kalian bisa menentukan sendiri jumlahnya. Disini saya menggunakan tepung sebanyak 500 gram, untuk air saya tambahkan sedikit demi sedikit hingga bertestur seperti gambar dibawah.

Tambahkan 1 buah telur, soda kue, garam dan penyedap rasa

Uleni hingga benar-benar tercampur rata

Bentuk adonan dengan bentuk bulat-bulat, langsung masukkan kedalam minyak goreng

Goreng hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan, dan isian pentol pun sudah jadi.

adonan setelah digoreng

Lanjutkan dengan membuat adonan telur kocok menggunakan 3 butir telur

Tambahkan potongan daun bawang dan penyedap rasa

Campurkan pentol kedalam adonan telur

Goreng didalam panci bulat bulat

panci untuk menggoreng pentol

Goreng hingga matang, dan pentol siap disantap

-------colaborated with Didi------