Cara Membuat Susu Kedelai

Resep 1 

Udah lama banget pengen ngisi blog ini dengan aneka resep masakan dan minuman yang aku buat…eits eits jangan salah kaprah dulu aku bukan orang yang hobi masak maupun pinter masak, hobiku tetep satu yaitu nonton drama FOREVER EVER haha upss. Tapi terkadang suka gatel aja pengen bikin masakan atau minuman yang gampang dan cara membuatnya masih terjangkau oleh diriku yang amatir ini. Untuk postingan pertama aku berbagi tentang cara membuat Susu kedelai. Fyi susu kedelai ini menyehatkan dan mudah banget cara membuatnya. Biasanya di warung-warung sekitar rumah susu kedelai ini suka dijual dengan bungkusan kecil-kecil seukuran es lilin dengan harga 1000-2000 rupiah. Kalau membuat sendiri kalian bisa membuat berliter-liter susu dengan biaya yang murah meriah. 

Okay kita lihat bahan dan cara membuatnya ya gaess..

Porsi : 1 Liter susu kedelai

Bahan :

100 gr kacang kedelai

1 liter air

3 Sdm Gula pasir atau sesuai selera

Sedikit Garam

1 lembar daun Pandan

Cara Pembuatan :

Bersihkan kacang kedelai lalu rendam didalam air selama kurang lebih 12 jam, kendala yang sering muncul pada saat membuat kacang kedelai adalah bau langu, Jadii  perendaman ini bertujuan agar memudahkan kulit ari mengelupas. Kulit ari inilah yang seringkali  menimbulkan bau langu pada kacang kedelai , setelah direndam nantinya kita akan lebih mudah memisahkan biji kedelai dari kulit arinya

Setelah biji dipisahkan dari kulit arinya,masukkan kedelai kedalam blender lalu tambahkan  1 liter air. Dan blender.

Pisahkan larutan kedelai dari ampasnya, kalian bisa menyaring dengan saringan biasa atau kalau ingin lebih tuntas gunakan kain bersih untuk menyaring

Masukkan sari kedelai kedalam panci, tambahkan gula dan garam sesuai selera kalian, dan jangan lupa daun pandan untuk memberikan aroma pada susu kedelai kalian.

Rebus sambil diaduk aduk terus hingga mendidih.

Dan voilaaa jadilah susu kedelai ala buatan sendiri. Mudah Bukan? susu kedelai ini enak diminum dalam kondisi hangat, tapi kalau aku paling suka diminum dingin-dingin bersama es batu. Masukkan kedalam kulkas agar susu kedelai kalian awet yaa'.

Oke begitulah cara mudah pembuatan susu kedelai,Fyi harga kedelai ini cukup murah kok, aku membelinya di pasar tradisional seharga 18000/kg dan ini bisa digunakan untuk membuat berliter-liter susu kedelai hehe. untuk kekentalan susu kedelai kalian juga bisa menentukan sendiri sesuai selera , misalkan jika kalian suka tekstur yang lebih kental kalian bisa menambahkan jumlah kedelainya maupun mengurangi airnya. Bagian yang paling membutuhkan kesabaran adalah saat memisahkan biji kedelai dari kulit arinya, tapi gak jadi msalah kalo sambil menonton drama hahaha. Okkedeh sampai jumpa dipostingan selanjutnya  yaa…